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什么样的土豆不能吃

土豆是一种受欢迎的蔬菜,但有时它会变绿,过一段时间就会发芽,这种土豆还能吃吗? 

1、如果土豆皮变绿,结果表明,茄宁毒素含量较高。吃土豆时要小心,不仅剥皮,切更多的肉,完全拆下绿色零件。如果马铃薯皮的绿色部分较大或已经发芽,不要那样吃土豆,否则,很容易导致食物中毒。 

2、土豆变绿了、发芽或腐烂时,茄宁含量将大幅增加。 因此,吃了发芽土豆之后,可能出现恶心、呕吐物、腹痛、头晕、食物中毒症状,如呼吸困难。对发芽的马铃薯进行处理以除去芽,茄碱可能残留在绿色块茎中,它也能引起中毒,所以吃发芽的土豆不好。 如果马铃薯表面发霉、蓝色的情况很严重,或者一个有几个芽的土豆应该毫不犹豫地扔掉。这种土豆甚至能挖出芽,饭后没有中毒,其中的营养成分也很少,味道不好。

 每个人都必须注意,家里的土豆是绿色的、发芽者必须把它扔掉,保护你的健康。


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